A Halloween Edition by Gastrology
NOCTURNE
The Midnight Harvest
October 2026 · Somewhere in central Madrid · Limited seats
Choose your dateWhen dinner becomes only one part of the experience.
Nocturne transforma una jornada de octubre en un recorrido por la gastronomía, la coctelería y la creación. Una experiencia concebida en cuatro actos que comienza con una copa en la mano y termina alrededor de una mesa. Entre ambos momentos crearás, aprenderás, cocinarás y formarás parte de una cena degustación de cinco pases dirigida por el chef Michelin Luis Ojeda.
No vienes únicamente a observar.
You are part of the experience.
The Experience
One experience. Four acts.
Cada acto revela una parte diferente de Nocturne.
No necesitas experiencia previa. Solo venir dispuesto a participar.
Act I
FIRST POUR
The experience begins from the first glass.
Nocturne comienza desde el momento en que llegas. Una atmósfera creada para la ocasión, música, luz y un signature cocktail de bienvenida diseñado para introducirte en el universo de la Edition. Un primer encuentro antes de descubrir lo que vendrá después.
Signature welcome cocktail included
Act II
THE SHADOW ATELIER
Create something worth taking home.
La segunda parte de Nocturne pasa de la copa a tus manos. Guiado por una creadora invitada, participarás en un atelier inspirado en la temporada utilizando un kit preparado individualmente con todos los materiales necesarios. Una pieza creada por ti y diseñada para seguir formando parte de la experiencia incluso después de que termine.
We provide everything.
You create the rest.
Complete individual creative kit included
Act III
PUMPKIN ALCHEMY
Step into the kitchen. Then behind the bar.
El tercer acto conecta gastronomía y coctelería. Junto al chef Michelin Luis Ojeda, descubrirás el proceso detrás de una creación desarrollada especialmente para Nocturne.
Burnt Harvest
Pumpkin Basque Cheesecake
Una reinterpretación del Basque cheesecake inspirada en uno de los grandes ingredientes del otoño. Luis te llevará detrás de la preparación para descubrir técnicas, procesos y pequeños detalles capaces de transformar el resultado final.
Watch it. Learn it. Taste it.
Ghostlight
A cocktail made to transform.
Un cóctel concebido exclusivamente para Nocturne. Ingredientes, técnica y luz se encuentran en una experiencia cuya transformación final solo descubrirás cuando estés allí. No vamos a contarte exactamente qué ocurre.
Some things are better experienced than explained.
Act IV
THE MIDNIGHT TABLE
Five courses. One final act.
La experiencia termina alrededor de una mesa. Una cena degustación de cinco pases creada exclusivamente para Nocturne, donde producto, temporada y narrativa se encuentran para cerrar el recorrido. Un menú diseñado para existir únicamente durante esta Edition.
The full menu will be revealed at the table.
Five-course tasting dinner included
Your Host
LUIS OJEDA
Michelin Chef · Executive Chef, Benares Madrid
La cocina de Luis Ojeda nace del encuentro entre técnica, producto y culturas gastronómicas diferentes. Su trayectoria está estrechamente vinculada al universo de Benares, desde Madrid hasta Londres, casa de origen del proyecto y restaurante distinguido con una estrella Michelin.
En Nocturne abandona por unas horas la distancia entre chef y comensal. Estará dentro de la experiencia. Explicando. Cocinando. Compartiendo técnicas. Y construyendo una parte de la Edition junto a sus invitados.
This time, you’re not simply dining with the chef.
You’re stepping into his world.
From Madrid to London
A career connected to Michelin-recognised gastronomy.
Benares Madrid
Executive Chef
Benares London
One Michelin Star
Luis Ojeda
Michelin Chef · Technique · Experience
What’s Included
One ticket. The complete experience.
- Signature welcome cocktail
- The Shadow Atelier · kit creativo individual completo
- Experiencia gastronómica junto al chef Michelin Luis Ojeda
- Burnt Harvest · Pumpkin Basque Cheesecake
- Ghostlight cocktail experience
- Cena degustación The Midnight Table de cinco pases
- Todos los materiales y equipamiento necesarios
- Aproximadamente cuatro horas de experiencia
No extras. No separate activities. Just one complete Edition.
225 € per guest
Limited capacity per session
Choose your dateOctober 2026
Choose your Nocturne
Friday
23 October
19:00 — 23:00
Somewhere in central Madrid
Limited capacity
225 € per guest
Select this sessionSaturday
24 October
19:00 — 23:00
Somewhere in central Madrid
Limited capacity
225 € per guest
Select this sessionOctober sessions are currently being finalised. Dates and times may be adjusted before ticket sales officially open.
FAQ
Before you reserve
Do I need cooking or cocktail experience?
No. Nocturne ha sido diseñada para que puedas participar independientemente de tu experiencia previa en cocina, coctelería o actividades creativas.
What does my ticket include?
La entrada incluye todas las experiencias, materiales y propuesta gastronómica especificados en esta página. No necesitarás adquirir ningún material adicional para participar.
How long does Nocturne last?
La experiencia tendrá una duración aproximada de cuatro horas.
Where will it take place?
En un espacio seleccionado en el centro de Madrid. La localización definitiva será comunicada antes de la celebración de cada sesión.
Can I come alone?
Sí. Nocturne ha sido concebida tanto para parejas y grupos de amigos como para personas que quieran vivir la experiencia individualmente.
Are all materials included?
Sí. Todos los materiales necesarios para participar en las actividades estarán preparados para ti.
Can I give Nocturne as a gift?
Sí. Podrás adquirir una entrada para otra persona durante el proceso de compra.
Can dietary requirements and allergies be accommodated?
Indícanos cualquier alergia o necesidad alimentaria durante el proceso de reserva. Confirmaremos las adaptaciones disponibles de acuerdo con el menú definitivo.
What is the cancellation policy?
Las condiciones de modificación, transferencia y cancelación de entradas estarán disponibles antes de finalizar la compra.
NOCTURNE
The Midnight Harvest
Por unas semanas, existe. Después desaparece.
Four acts. One experience.
Limited to October.
Somewhere in central Madrid
23 · 24 October 2026
225 € per guest
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